mit Ilka Sieler, Kostümschneiderin und Kulturvermittlerin, Grimma

Einen Haushalt um 1800 zu führen, darf in keiner Weise unterschätzt werden. Der Begriff „Hauswirtschaft“ wörtlich genommen deutet die große Bandbreite an Aufgaben an, welche sich beim Blick in die zeitgenössische Ratgeberliteratur nur bestätigt: Diese reicht von Hinweisen zur Lagerung frischer und der Wiederherstellung fast verdorbener Lebensmittel über Diskurse zur Gesundheit bis hin zu Rechenhilfen für den Einkauf und Managementregeln für einen Haushalt mit 10-15 Personen. Spannende Einblicke in die Zeit bieten darüber hinaus natürlich auch die Rezeptbücher und Hilfen zum richtigen Auftragen der Speisen sowie zum Verhalten bei Tisch.

Ilka Sieler ist in den Alltag zwischen Küche und Keller um 1800 eingetaucht und lässt in uns erlebnisreich an ihren Entdeckungen teilhaben.